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Receta: Queso untar con vinagre de módena caramelizado

¡Qué modernidad!



por Nuria Domínguez Martínez

Componentes varios de la receta (lo que vienen siendo los ingredientes):

  • 1 Tarrina de queso de untar (philadelphia)
  • ½ vaso de vinagre de módena
  • ½ vaso de azúcar
  • 5 pimientos del piquillo
  • Pan tostado

Elaboración:
Cogemos un cazo y ponemos el vinagre de módena y el azúcar a fuego lento para que vaya reduciendo. Mientras, se trocean los pimientos del piquillo en tiras finas y se añade a la mezcla anterior dejándolo espesar (ojo, es importante vigilar para que no se queme).

En una bandeja/plato o lo que cada uno quiera se pone el queso (mi consejo para que os salga mejor de la tarrina es hacerle dos cortes en las esquinas).

Una vez que el vinagre con los pimientos haya caramelizado y esté templada la mezcla, lo ponemos sobre el queso, pudiéndolo ya untar sobre el pan tostado.

¡Buen provecho!



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