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Remedio para las quemaduras
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por Sara Pérez Lázaro
REMEDIO PARA LAS QUEMADURAS
(de Antonia Martínez)
Son numerosas las ocasiones en las que, en Trévago, los vecinos de Antonia, cuando sufríamos alguna quemadura, acudíamos a su casa para que nos aplicara su famosa pomada.
Varias veces le pregunté por su composición, pero siempre rehusaba contarla.
Antonia tiene actualmente 94 años y una mente lúcida. Aprovechando que este verano comimos juntas, le pedí que nos dijera la fórmula de su famosa receta, ya que sería una lástima que se perdiera.
Los componentes son:
- Flor de saúco (dos puñados de planta fresca o seca).
- Aceite de oliva virgen (una cucharada sopera).
- Azúcar (una cucharadita de café).
- Manteca de cerdo.
Se pone a calentar el aceite de oliva y se añade la flor de saúco a fuego suave hasta que el color cambia de blanco a rojo dorado. Después se pone el azúcar hasta su disolución. Para terminar, se añade la manteca de cerdo hasta que adquiera la consistencia de pomada. Se filtra todo con una gasa sobre el recipiente donde se guardará. Como no lleva conservantes, es aconsejable guardar en sitio fresco.
La forma de uso es aplicar directamente sobre la quemadura, o con una gasa totalmente impregnada a modo de apósito. Podemos asegurar que los resultados eran extraordinariamente eficaces.
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